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Mejores cafeteras express profesionales.

Las cafeteras express profesionales son la mejor opción si lo que quieres es preparar un café de altísima calidad, pero su elección no es tan sencilla ya que las hay de muchos precios (suelen ser caras) y su funcionamiento es de una cierta complejidad. ¿Has pensado en comprar una cafetera express profesional para tu hogar o cafetería pero aún no terminas de definirte por un modelo? Aquí te brindaremos herramientas para acelerar y simplificar tu elección. Mira las mejores opciones de cafeteras express profesionales que existen en el mercado y presta atención a las aclaraciones y recomendaciones que te haremos.

Comparativa de las cafeteras express profesionales más valoradas de este año 2021.

Producto
Cecotec Cafetera Express Manual Power Espresso 20. 850W, Presión 20 Bares, Depósito de 1,5L, Brazo Doble Salida, Vaporizador, Superficie Calientatazas, Acabados en Acero Inoxidable
Riviera & Bar cafetera expreso 1700 W
la Pavoni, 1000 W, 2 cups, acero inoxidable, Plateado
AICOK Cafetera Espresso, 1140W, Depósito extraíble de 1,5 l, 20 Bares, Doble opción de preparación de café: Sistema tradicional de café molido, Boquilla de Espuma de Leche Profesional
Imagen
Cecotec Cafetera Express Manual Power Espresso 20. 850W, Presión 20 Bares, Depósito de 1,5L, Brazo Doble Salida, Vaporizador, Superficie Calientatazas, Acabados en Acero Inoxidable
Riviera & Bar cafetera expreso 1700 W
la Pavoni, 1000 W, 2 cups, acero inoxidable, Plateado
AICOK Cafetera Espresso, 1140W, Depósito extraíble de 1,5 l, 20 Bares, Doble opción de preparación de café: Sistema tradicional de café molido, Boquilla de Espuma de Leche Profesional
Producto
Cecotec Cafetera Express Manual Power Espresso 20. 850W, Presión 20 Bares, Depósito de 1,5L, Brazo Doble Salida, Vaporizador, Superficie Calientatazas, Acabados en Acero Inoxidable
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Cecotec Cafetera Express Manual Power Espresso 20. 850W, Presión 20 Bares, Depósito de 1,5L, Brazo Doble Salida, Vaporizador, Superficie Calientatazas, Acabados en Acero Inoxidable
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Producto
Riviera & Bar cafetera expreso 1700 W
Imagen
Riviera & Bar cafetera expreso 1700 W
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Producto
la Pavoni, 1000 W, 2 cups, acero inoxidable, Plateado
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la Pavoni, 1000 W, 2 cups, acero inoxidable, Plateado
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Producto
AICOK Cafetera Espresso, 1140W, Depósito extraíble de 1,5 l, 20 Bares, Doble opción de preparación de café: Sistema tradicional de café molido, Boquilla de Espuma de Leche Profesional
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AICOK Cafetera Espresso, 1140W, Depósito extraíble de 1,5 l, 20 Bares, Doble opción de preparación de café: Sistema tradicional de café molido, Boquilla de Espuma de Leche Profesional
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Para favorecer tu elección hemos comparado las cafeteras express profesionales más vendidas en el año 2021. Todos los productos que analizamos se encuentran disponibles a la venta en Amazon España y te ofrecemos una pequeña descripción de estos artículos, incluyendo sus principales atributos, sus desventajas y las características principales que debes tener en cuenta a la hora de adquirir una cafetera express profesional.

Cecotec Cafetera EspressoPowerEspresso 20.

Rebajas
Cecotec Cafetera Express Manual Power Espresso 20. 850W, Presión 20 Bares, Depósito de 1,5L, Brazo Doble Salida, Vaporizador, Superficie Calientatazas, Acabados en Acero Inoxidable
  • Cafetera express para café espresso y cappuccino, prepara todo tipo de cafés con solo pulsar un botón, bomba de presión de 20 bares y 850 W de potencia.
  • Consigue la mejor crema y el máximo aroma, incluye vaporizador orientable con protección para su uso: espumar leche, emitir agua caliente para infusiones o calentar líquidos.
  • Brazo con doble salida y 2 portafiltros para preparar 1 o 2 cafés a la vez, apta para uso con café molido, depósito de agua extraíble con capacidad de 1,5 litros.
  • Superficie calientatazas para almacenar y calentar las tazas, incluye cucharilla dosificadora con prensador para el café, bandeja de goteo desmontable para facilitar su limpieza.
  • Válvula de seguridad que libera automáticamente la presión, indicadores luminosos en cada función.

Este producto se destaca como el más vendido en Amazon España en la categoría de cafeteras para café espresso y capuchino. Su atractivo precio menor a los 70 euros la posiciona como la más elegida del mercado, pero la sencillez que representa su uso y limpieza también son factores determinantes. Produce un café correcto en un proceso corto de tiempo. Su bomba de presión es de 20 bares y  tiene 850 w de potencia. Incluye un vaporizador para espumar leche y un brazo con doble salida y dos portafiltros para poder preparar uno o dos cafés a la vez. 

Pros y Contra

Pros

  • Precio destacado.
  • Fácil de operar y de limpiar.
  • Buena espuma gracias a la bomba de 20 bares que posee.

 

Contra

  • Algo ruidosa.
  • La calidad los materiales no es la mejor.

Riviera & Bar.

Riviera & Bar cafetera expreso 1700 W
  • Triturador profesional: meules cónicas de acero templado. 18 finesses y 11 cantidades de café ajustables. Sistema manos libres.
  • Extracción de calidad: unidad de calentamiento thermocollé y regulación electrónica PID. pré-humidification controlada bajo presión.
  • Frescor permanente de agua: unidad de calentamiento a tubos de acero inoxidable. Purge automático después de cada uso. Filtración instantánea de agua.
  • Comodidad de uso: modos automático y manual, 2 volúmenes de café programables. tasse-mouture profesional, placa chauffe-tasses y cajón de almacenamiento.
  • Garantía 2 años piezas y mano de obra

A los más expertos, conocedores y exigentes de la cultura cafetera esta máquina los maravillará. La Riviera & Bar es un sofisticado producto que incluye un triturador de granos profesional con meules cónicas de acero templado, 18 finesses y once cantidades de café ajustables. Posee un sistema de manos libres y puede utilizarse en modo manual o automático. Está construida íntegramente en acero inoxidable, pesa 10,6 kg y sus medidas son 31,5 x 33,5 x 41 cm. Cuenta con dos volúmenes de café programables y su garantía es de dos años.

Pros y Contra

Pros

  • Diseño y calidad de los materiales de excelencia.
  • La calidad del café que permite preparar es notable.
  • Incluye un completo kit de accesorios.

 

Contra

  • Su utilización es compleja y requiere un tiempo de adaptación a su manejo para lograr un buen café.
  • Su manual de instrucciones viene en idioma francés. El español hay que descargarlo online.
  • Su precio es alto.

laPavoniDomus Bar DMB.

la Pavoni, 1000 W, 2 cups, acero inoxidable, Plateado
  • la Pavoni Domus Bar DMB - Cafetera (Independiente, Acero inoxidable, Espresso machine, Granos de café, De café molido, Capuchino, Café expreso, Agua caliente, 2,7L)
  • la Pavoni Domus Bar DMB - Cafetera (Independiente, Acero inoxidable, Espresso machine, Granos de café, De café molido, Capuchino, Café expreso, Agua caliente, 2,7L)
  • la Pavoni Domus Bar DMB - Cafetera (Independiente, Acero inoxidable, Espresso machine, Granos de café, De café molido, Capuchino, Café expreso, Agua caliente, 2,7L)
  • la Pavoni Domus Bar DMB - Cafetera (Independiente, Acero inoxidable, Espresso machine, Granos de café, De café molido, Capuchino, Café expreso, Agua caliente, 2,7L)
  • la Pavoni Domus Bar DMB - Cafetera (Independiente, Acero inoxidable, Espresso machine, Granos de café, De café molido, Capuchino, Café expreso, Agua caliente, 2,7L)

 Con una bomba de presión de 15 bares y un depósito de agua de 3,5 L de capacidad, esta robusta cafetera de fabricación italiana es un buen acercamiento a lo que sería una máquina de bar pero para el hogar. Tiene calentador de bebidas, función antigoteo, indicador del nivel de agua y molinillo integrado. Es ideal para un barista amateur que quiera experimentar con su vocación en el hogar. Está fabricada en acero inoxidable, su peso es de 10,4 kg y sus medidas son 26 x 31 x 37,5 cm.

Pros y Contra

Pros

  • Destacado diseño y calidad de sus materiales.
  • Produce un café expresso sobresaliente.

 

Contra

  • Su precio es cercano a los 650 €.
  • Cuesta un tiempo adaptarse al molido de los granos que necesita.
  • El vaporizador no es de calidad profesional.

AICOK Cafetera Espresso.

AICOK Cafetera Espresso, 1140W, Depósito extraíble de 1,5 l, 20 Bares, Doble opción de preparación de café: Sistema tradicional de café molido, Boquilla de Espuma de Leche Profesional
  • [Máquina de café exprés de acero inoxidable] la máquina de café expreso está hecha de acero inoxidable, pequeña y fácil de colocar, esta cafetera hace capuchino, moca y café con leche para sus necesidades diarias.
  • [Haute efficacité] machine à café expresso avec la haute puissance 1140W et 20 bar de pompe, peut produire le café expresso de grande qualité en un temps court, nous disposons un filtre et deux coupes, vous pouvez simultanément préparer deux coupes de café expresso.
  • [Diseño humanizado] El tanque de agua transparente de gran capacidad extraíble sin BPA de 1.5L se usa para evitar múltiples problemas de adición de agua. Se puede lavar en el lavavajillas.
  • [Sistema de control de temperatura dual] El sistema de calefacción Termoblock y el calentador de agua patentado, la máquina puede usar 2 termostatos independientes para controlar la temperatura del agua y la temperatura del vapor, es muy adecuado para preparar café italiano de alta calidad.
  • [Garantía Triple] para esta máquina profesional de café exprés, ofrecemos 2 años de garantía y un excelente servicio al cliente, los productos han pasado las certificaciones CE, ROHS y LFGB. Confiamos en la calidad de los productos Aicok.

Por un precio módico de 90 € la AICOK se ubica como una propuesta de cafetera pequeña pero con una interesante bomba de presión de 15 bares. Está equipada con Sistema Thermoblock y un calentador de agua patentado que hace que la máquina pueda utilizar dos termostatos independientes para controlar la temperatura del agua y la del vapor, lo que permite lograr un café expresso de alta calidad.  Tiene capacidad para 1,5 L, pesa 3,5 kg y mide 28 x 21 x 28,5 cm. Está construida en acero inoxidable y cuenta con una garantía de dos años.

Pros y Contra

Pros

  • Precio accesible.
  • Excelente presión para conseguir una buena espuma.
  • Cuenta con Sistema Thermoblock.

 

Contra

  • El sistema de encaje del portafiltro no es muy seguro.

AICOOK.

Con capacidad suficiente para abastecer hasta 4 tazas de café, esta mini cafetera cuyo precio ronda los 39 euros es muy práctica para personas que deben realizar pequeñas cantidades diarias. Su capacidad de 240 ml es de las más pequeñas del mercado y su bomba de 3,5 bares de presión dificulta crear buena espuma pero posee un buen vaporizador para leche y tiene función de apagado automático. Podría decirse que es una opción interesante para quienes habitúan beber café con leche, latte y capuchinos más que para los amantes del café solo. Cuenta con 24 meses de garantía.

Pros y Contra

Pros

  • Su diseño es muy cómodo y compacto.
  • Fácil de limpiar.
  • Tiene una garantía de dos años..
  • Muy buena calidad del espumador de leche.
  • Precio muy económico.

 

Contra

  • No permite ver el nivel de agua que hay en el depósito.
  • La presión de 3,5 bares es poca para hacer una buena espuma.
  • El cable es algo corto.

Tm Electron TMPCF101.

Rebajas
TM Electron TMPCF101 cafetera Espresso Manual con 15 Bares de presión, 1200W, depósito 1,2 L, espumador de Leche, 3 Funciones, Fabricado en Acero Inoxidable, 1 Cups
  • Cafetera para espresso con una bomba profesional de 15 bares de potencía y filtro de presión para crema fabricado en acero inoxidable con protector de pulgar para evitar quemaduras durante su limpieza
  • Elegante acabado en acero inoxidable, incluyendo desde el panel de control hasta la superficie calienta tazas, el cual te permitirá disfrutar de más intensidad evitando el contraste térmico entre el café y la taza
  • Gracias a su tanque de agua de 1,2 l podrás preparar más tazas sin tener que añadir agua a la máquina; además, es desmontable por lo que tanto el llenado como la limpieza se realizan de forma rápida
  • Incluye un espumador de leche en acero inoxidable orientable con protección que te permitirá tener una deliciosa crema para tus cafés o incluso calentar agua para preparar tus infusiones favoritas
  • Muy fácil e intuitiva de usar con su control de selección de ruleta con luz led indicadores de "maquina lista" y 3 funciones: café, apagado y vapor; incluye cuchara dosificadora para el café molido

Si buscas una opción un poco superior en calidad, pero sin intención de gastar un dineral, por un precio mayor al de la AICOOK pero sin llegar a los 100 € puedes adquirir esta resistente y elegante cafetera. Se destaca por los buenos acabados que posee y está fabricada mayormente en acero inoxidable. Su bomba de presión es de 15 bares, su tanque de agua de 1,2 L y su ruleta con luz de led y tres opciones (café, apagado y vapor) facilita muchísimo su uso. Pesa 4,54 kg y mide 19 x 28 x 30 cm.

Pros y Contra

Pros

  • Su valor no es tan elevado y logra una buena relación calidad – precio.
  • Fácil de usar.
  • Incluye cuchara dosificadora con prensador.

 

Contra

  • El brazo del portafiltros es más bien pequeño y un poco duro.

Mini Moka CM-1695.

Mini Moka CM-1695 Black - Cafetera espresso, 850 W
  • Cafetera espresso 850 W y bomba 15 bar
  • Dos cacillos de acero inoxidable con filtro ExtraCream incorporado
  • Nivel de agua visible
  • Portafiltros Aluminio. Filtro ExtraCream de inox
  • Café molido

Este discreto modelo de Mini Moka cuesta alrededor de 70 € y entre sus atributos más salientes está su Sistema ExtraCrem, que lleva incorporado en cada uno de sus cacillos de acero inoxidable, para extraer las esencias y la aromática crema de café a partir de cualquier tipo de molido. Posee un buen espumador para leche y calentar otros líquidos, su bomba de presión es de 15 bares y tiene capacidad para 1,5 L. Pesa 3,5 kg y mide 33,2 x 31,5 x 29,2 cm. Permite servir en una o dos tazas de manera simultánea.

Pros y Contra

Pros

  • Buena potencia.
  • Precio económico.

 

Contra

  • El portafiltro es incómodo de maniobrar y limpiar.
  • Tarda en calentarse.

¿Dónde comprar una cafetera express profesional?

Ahora que ya tienes vistas algunas de las cafeteras express profesionales más reconocidas te preguntarás cuáles son los mejores sitios para comprar una. Todos estos modelos y otros de marcas importantes dentro del mercado aparecen en Amazon, donde puedes buscar y comprar tu máquina desde cualquier dispositivo y con la total garantía, y además lo recibirás gratis y en poco tiempo. Otros comercios donde es posible encontrar cafeteras express profesionales en España son Carrefour, Obergozo, Alcampo, El Corte Inglés, Lidl O Media Mrkt. En todos estos lugares encontrarás personas que podrán podrán acompañarte en el proceso de elección y compra de tu cafetera.

¿Para qué sirve una cafetera express profesional?

Las cafeteras express profesionales son máquinas de larga durabilidad que están pensadas para tener un uso intensivo y elaborar un café de alta calidad. Lo más común es que si quieres emprender un negocio gastronómico o una cafetería hagas una buena inversión en uno de estos productos para que la productividad sea más rentable. También las hay con un precio de venta accesibles pero su resultado y funcionalidades son más acotadas, por lo que es más recomendable para aquellas personas que gustan de beber un buen café con un resultado profesional pero en la comodidad de su hogar.

¿Cómo se utiliza una cafetera express profesional?

Las cafeteras express profesionales facilitan la elaboración de los mejores cafés expresso pero su utilización es bastante más compleja y requiere más cuidado que en las demás. Es habitual que al ponerla en funcionamiento las primeras veces cueste un poco encontrar el punto para elaborar un buen café, pero sólo es cuestión de práctica y coger experiencia hasta familiarizarse con el modelo. Si bien los modos de uso pueden tener sensibles variantes entre las distintas marcas y modelos, las cafeteras profesionales suelen utilizarse de la siguiente forma:

  1. Moler los granos de café.
  2. Colocar el café molido en el cacillo.
  3. Comprimir el café apisonando hasta obtener la densidad deseada.
  4. Colocar el mango con los granos molidos en la máquina.
  5. Colocar la taza debajo.
  6. Pulsar el botón de inicio para que el agua filtre y extraiga el café.
  7. Si se desea agregar leche, vaporear con el brazo vaporizador en una jarra.
  8. Verter la leche en la taza.

Funcionamiento y limpieza.

Adquirir una máquina profesional de café muchas veces requiere de una inversión de dinero y es por ello que es de vital importancia cuidarla y limpiarla frecuentemente, ya que eso alargará la vida útil del aparato y nos evitará tener que derrochar dinero en costosas reparaciones. A diferencia de las máquinas hogareñas, a las que se le realiza una limpieza profunda algunas veces al año, en el caso de las profesionales es imprescindible limpiarlas al finalizar cada jornada de trabajo. Aquí te detallamos algunos cuidados a tener en cuenta:

  • Cuando has terminado de hacer el último café del día, haz el proceso una vez más pero sólo con agua. Esto facilitará la salida de cualquier partícula de café o suciedad que pudiera quedar alojada en el interior.
  • Utiliza productos de limpieza para el portafiltro para mantenerlo impecable diariamente. Con unas pocas gotas será suficiente.
  • Enciende la cafetera durante unos 5 segundos aproximadamente.
    Luego enciende y apaga la cafetera algunas veces más.
  • Utiliza agua para limpiar la bandeja y la rejilla.
  • Esteriliza con frecuencia durante todo el día los brazos de vapor.
  • Vacía el agua y verifica que no haya suciedad dentro del equipo. Puedes utilizar un cepillo para ayudarte a limpiar.
  • Fíjate siempre que el calentador de leche no tenga restos de líquido en su paredes. Ten siempre a mano un paño húmedo para limpiarlo.
  • Cuando termina el día deja el calentador en agua caliente. Si ves que se ha tapado con restos de leche usa una varilla para destaparlo.
  • Cuando no vayas a utilizarla más, deja la cafetera apagada.

Muchas de las cafeteras profesionales traen un descalcificador de agua pero para aquellas que no lo posean te mostraremos un método muy simple y efectivo, para el que necesitas algún elemento descalcificador que puede ser limón, bicarbonato de sodio o vinagre y agua:

  1. Procura que la cafetera no tenga café.
  2. Coloca 75 ml de descalcificador junto con 750 ml de agua tibia en el depósito de agua y deja reposar durante diez o quince minutos.
  3. Una vez transcurrido ese tiempo enciende la cafetera y déjala funcionar hasta que haya pasado la mitad de la mezcla y apágala.
  4. Deja reposar unos diez minutos para que actúe el líquido descalcificador.
  5. Enciende la cafetera hasta que termine de bombear el resto del líquido.
  6. Cuando haya terminado limpia tres veces seguidas con agua limpia y deja que bombee nuevamente hasta limpiar todos los restos de la mezcla que hayan quedado.

Aspectos a tener en cuenta antes de comprar una cafetera express profesional.

Un elemento esencial antes de hacerte con una cafetera express profesional es pensar el uso que le darás, y en base a eso, será mayor o menor la calidad y funcionalidades que deberás tener en cuenta. Por supuesto, la calidad de los materiales es fundamental para que sea duradera, pero claro, cuanto mejor sea màs euros deberás invertir. Decide si prefieres una cafetera automática o semi-automática, que serán menos personalizables pero te dan la ventaja de conseguir un café que salga siempre igual. También presta especial atención a la cantidad de grupos cabezales que posea la máquina: si crees que debes producir muchos cafés al mismo tiempo asegúrate de optar por una con varios cabezales (las hay de uno hasta cinco). El tamaño del calentador es proporcional al tamaño de la máquina y a la potencia que tenga. Cuanto más grande sea el calentador siempre será mejor, ya que más energía le dará al vapor y al agua caliente para preparar las infusiones. Por último, no debes descuidar temas como el filtro y el descalcificador de agua, que serán de vital importancia para tu trabajo.

¿Cuál es el mejor café para cafetera express profesional?

Como siempre decimos, la clave a tener en cuenta para la preparación de un café de excelencia es la materia prima. El mejor café para tu cafetera express profesional, ya sea manual o automática, será siempre uno de molienda fina. Para darse cuenta fácilmente de eso solo hay que recoger el café molido con la mano y si ésta no queda manchada es que aún está muy grueso. Si utilizamos una cafetera profesional, no tiene sentido utilizar cafés pre molidos o que no sean de buena calidad, ya que no aprovecharemos todo el potencial que este tipo de máquinas pueden brindarnos. Por eso lo conveniente es seleccionar unos granos de buena calidad y procurar tener a mano un buen molinillo. Es fundamental que el molinillo sea el adecuado para la molienda que necesitan las cafeteras express, ya que de no ser así corres peligro de que quede muy grueso y aguado, pero tampoco te pases y que quede tipo talco porque no es lo que buscamos (esa molienda suele usarse para el café turco). Si usas cafetera profesional, pues el molinillo también debe serlo. Para lograr la cremosidad superior que desea es muy importante que el café sea fresco. Otra clave es que el tostado del grano hasta su consumo sea del menor tiempo posible y el nivel de tueste que se utiliza para este tipo de cafeteras es medio. Las variedades más recomendadas para preparar café expresso son: arábicas 100% o blends con arábicas y robustas (cuidando siempre que el porcentaje de arábicas ronde en el 90%). Si sigues esta serie de recomendaciones al momento de comprar los granos y cuidas los aspectos de la molienda, el prensado y la temperatura del agua estarás listo para preparar un café delicioso que atraerá a cualquier amante de esta bebida.

 

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